Enoteca La Rosa Blu a Quarrata, Pistoia - enoteca, ristorante, pizzeria

Tartatara di chianina al coltello con cuore di burrata, salsa verde e scaglie di parmigiano

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Un nuovo modo di rivisitare un classico,cercando una leggerezza maggiore. Il cuore di burrta le conferisce una cremosità unica rendendo ogni boccone unico.

Pappa al pomodoro

Selezione di formaggi con frutta e mostarde

Alici marinate al pepe rosa su sformatino di cous cous alla mediterranea

Tortelloni contadini al ripieno di ricotta, pinoli al profumo di zafferano su crema di asparagi

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